Wishbone

Compromiso con la calidad —por más de medio siglo  

Historia — un soldado, una receta siciliana y el ingenio estadounidense

En el 1945, Phillip Sollomi regresó a su pueblo natal de Kansas City, Missouri después de servirle a su país durante la Segunda Guerra Mundial. A su regreso, Phillip Sollomi soñaba con ser dueño de su propio negocio y estableció un restaurante familiar. Puesto que el pollo era su especialidad en la comida, él le puso a su restaurante el nombre de “The Wish-Bone” (el hueso de la buena suerte).

Phillip decidió que el restaurante requería algo excitante en su menú. Su madre había traído desde Sicilia la receta familiar de aderezo italiano para ensaladas. El aderezo a base de aceite y vinagre de la Sra. Sollomi estaba repleto de fragantes hierbas y especias. Y porque era un favorito de la familia, Phillip supo que a sus clientes en “The Wish-Bone” le encantaríaHistory – a soldier, a Sicilian recipe & American ingenuity

Los clientes del restaurante quedaron encantados con la receta familiar de los Sollomi y comenzaron a llevarse botellas del aderezo a sus casas. Phillip mezclaba los aderezos en el mismo restaurante mientras que su madre colocaba las etiquitas que orgullosamente proclamaban que su aderezo era “El famoso aderezo al estilo italiano de The Wish-Bone en Kansas City”. Phillip se dio cuenta que tenía un producto legendario en sus manos, así que comenzó a vendérselo a los dueños de colmados a diez centavos por encima del precio de las demás marcas de aderezos.

La fama del aderezo Wish-Bone se propagó rápidamente por la región. El negocio de Wish-Bone creció y Phil se do cuenta que era incapaz de satisfacer la gran demanda por su aderezo. En el 1957, Phil le vendió el negocio a Lipton, una compañía reconocida por ofrecer excelentes comidas. Wish-Bone ha permanecido fiel a la visión de Phillip y su madre: los mejores ingredientes, una receta especial y la mejor comida. Y hasta el día de hoy, Wish-Bone continúa elaborando sus “famosos” aderezos en Kansas City, Missouri.